恩施豆皮子的用料

虽然都在湖北，各个市制作豆皮子的用料也不一样，这可能和当地农产品有一定的关系。

让我们来看看恩施豆皮子的主要用料：

大米、绿豆或玉米，还有土豆淀粉。

在制作手法上相同，同样采用将浸泡的主要原材料大米或玉米磨成米浆，然后锅中摊薄饼，起锅切丝，晾晒。