恩施豆皮子的用料

虽然都在湖北,各个市制作豆皮子的用料也不一样,这可能和当地农产品有一定的关系。

让我们来看看恩施豆皮子的主要用料:

大米、绿豆或玉米,还有土豆淀粉。

在制作手法上相同,同样采用将浸泡的主要原材料大米或玉米磨成米浆,然后锅中摊薄饼,起锅切丝,晾晒。

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